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　　不锈钢 也会生锈吗?

　　不锈钢是一种称泛大家一般都认为不锈钢就是不生锈。其实不锈钢分为很多种：有耐酸碱的 有耐热的 低碳的 超低碳的等等一般民用的不锈钢。含铬;当铬含量超过百分之十八左右时。铁铬合金;一般在空气中就不会生锈。而且磁铁也不怎么吸得动了。但这样的不锈钢耐酸碱度比较差，一般工业中，会加入镍，但因为镍对人身体有害所以接触食品的不锈钢 一般都不加镍 或含镍量少 还有的不锈钢 含钛 是为了增加强度的 。

　　在一般情况下，不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣，不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的黄色或桔黄色的锈斑时，便很快能确认这是生锈的迹象。

　　其实不锈钢在一定的条件下也会生锈，不锈钢是否容易生锈与不锈钢的成分有很大的关系，与使用也有一定关系。不锈钢的成分中除了铁外，还有铬、镍、铝、硅等。不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而坚固细密的稳定的富铬氧化膜(防护膜)，防止氧原子的继续渗入、继续氧化，而获得抗锈蚀的能力。一旦有某种原因，这种薄膜遭到了不断的破坏，空气或液体中氧原子就会不断渗入或金属中铁原子不断地析离出来，形成疏松的氧化铁，金属表面也就受到不断的锈蚀。如不锈钢表面粘附有机物汁液(如瓜菜、面汤等)，在有水氧情况下，会构成有机酸，引起局部腐蚀。

　　因此，不锈钢怎么用都不会生锈，实际上是一种误导。